“บล็อคโคลี่” ช่วยต้านมะเร็ง

“บล็อคโคลี่” นับเป็นหนึ่งในอาหารที่นอกจากจะมีไฟเบอร์สูงแล้ว ยังมีเอนไซม์ >ไมโรซิเนส< ช่วยต้านมะเร็ง และวิธีที่จะช่วยคงสารชนิดนี้ไว้ ไม่ให้ถูกทำลายไป คือการนำไปนึ่งเบาๆให้สุกพอประมาณ ไม่ปรุงจนสุกมากเกินไป
=
=
สรุปจากบทความสุขภาพ โดยนักโภชนาการ คริสติน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ดร.อ๊อซ และงานศึกษา PLoS Med. สหรัฐอเมริกา
#healthtips #crystmond #bangkok #บล็อคโคลี่ #ประโยชน์บล็อคโคลี่ #broccoli